■□■材料　（10枚分）　□■□　（128Kcal/1枚）

• バター(無塩)　　　　　30g
• 砂糖　　　　　20g
• 卵　　　　　1個
• ホットケーキミックス　　　　　200g
• 牛乳　　　　　大さじ4
• レーズン　　　　　20g
• 打ち粉(強力粉)　　　　　適量

【作り方】

1. バターをクリーム状に練り、砂糖を入れてすり混ぜ、卵を少しずつ加えて混ぜます。
   

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2. ホットケーキミックスをふるい入れて混ぜ、さらに牛乳を加えて混ぜ合わせます。
   

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3. レーズンを加えて混ぜ、ラップに包んで冷蔵庫で約30分休ませます。
   

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4. 打ち粉をしながら1cmの厚さに伸ばし、直径5cmの丸型で抜きます。
   

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5. 温めたフライパンに中央をはずして5枚並べ、ふたをして弱火で片面5分ずつ焼きます。残りの生地も同様に焼きます。
   

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   ※お好みでジャムを添えるとよいでしょう。

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▶　栄養士コメント

バターにはビタミンAが多く含まれています。ビタミンAは皮膚や粘膜を健康に保つ働きがあり、風邪やウイルスによる感染症に対する抵抗力を高めてくれます。またレーズンには鉄が豊富なので、貧血予防に効果的です。子どものおやつによいでしょう。